美味しいお豆腐

冷やっこが美味しい季節ですね。 絹も好きだけど木綿も大豆の味を直接感じられて好きです。 鰹節にネギに茗荷に生姜。 木綿にはシンプルにワサビも好きだけどカラシかな。お醤油少しだけかけて。 口に入れるとカラシのピリっとした辛さがお豆腐の甘味を引き立ててくれます。

美味しいお豆腐に会えたらご飯はそれだけで十分。

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